martes, 30 de junio de 2015

Menú del día como carta

CALIU DE GRÀCIA
Martes 30-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Arroz con bacalao y su piel crujiente
Arròs amb bacallà y la seva pell cruixent
O
Crema de melón con delicias de ibérico
Crema de meló amb delícies d'ibèric
O
Mejillones al vapor con allioli
Musclos al vapor amb allioli
O
Aguacates rellenos con nachos
Alvocats amb naxos
O
Spaghettis la pesto con parmesano
Spaghettis al pesto amb parmesà
O
Brócolis y coliflor glaseados con jamón
Bròquils i coliflor glasejats amb pernil
2º PLATOS
steak tartare con picadillo y tostadas
Steak tartare amb picada i torrades
O
Merluza fresca a la santanderina o plancha
Lluç fresc a la santanderina o planxa
O
Churrasco de ternera brasa con chimichurri
Xurrasco de vedella brasa amb ximixurri
 O
Libritos de jamón dulce y queso con patatas
Llibrets de pernil dolç i formatge amb patates
O
Salmón planxa con crosta de manchego
Salmó planxa amb crosta de manxec
O
Calamares plancha con arroz basmati y lágrimas de tinta
Calamars planxa amb arròs basmati i llágimes de tinta
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:

lunes, 29 de junio de 2015

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA
lUNES 29-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Arroz a la cubana con plátano caramelizado
Arròs a la cubana amb plàtan caramelitzat
O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu--- Gaspatxo andalús amb picada caliu
O
Crema fria de frutos rojos////Crema freda de fruits vermells
O
Tortilla de berenjenas----Truita d'albergínies
O
Tortiglioni con tomate, verduras y parmesano
Tortiglioni amb tomàquet, verdures  i parmesà
O
Espárragos verdes plancha con parmesano
Espàrrecs verds planxa amb parmesà
O
Ensalada mixta con atún, cogollos, espàrrago, huevo...
Amanida mixta amb tonyina, cabdells, espàrrec, ou...
2º PLATOS
Lenguado plancha con verduras o ensalada
Llenguado planxa amb verdures o amanida
O
Escalopines de ternera a los 4 quesos o plancha
Escalopines de vedella als 4 formatges o planxa
O
Calamares a la andaluza con patatas o ensalada
Calamars a l'andalusa amb patates o amanida
 O
Cordero brasa con guarnició y allioli
Xai brasa amb guarnició i allioli
O
Gambas al ajillo perfumadas con txakolí
Gambes amb all perfumades amb txakolí
O
Croquetas de chipirones con bouquet de ensaladas
Croquetes de xipirons amb bouque d'amanides
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:

sábado, 27 de junio de 2015

Menú del sábado

          MENÚ DEL SÁBADO         
                               1º PLATOS                                   

Combinado de aperitivos caliu
Combinat d'aperitius caliu
O
Paella mixta (marisco y carne)
Paella mixta (marisc i carn)
O
Ensalada de queso de cabra con crujientes
Amanida de formatge de cabra amb cruixents
O
Esqueixada de bacalao
Esqueixada de bacallà
O
Raviolis frescos de queso a los 4 quesos y parmesano
Raciolis frescs de formatge als 4 formatges i parmesà
O
Crema de frutos rojos///////////////Crema de frutis vermells
O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu/Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Pierna de cordero al horno confitada a baja temperatura
Cuixa de xai al forn confitada a baixa temperatura
O
Calamares de playa plancha con arroz y lágrimas de tinta
Calamars de platja planxa amb arròs i llàgrimes de tinta
O
Secreto de ibérico brasa con puré de manzana
Secret d'ibèric brasa amb puré de poma
O
Dorada estilo Donosti o plancha
Orada estil Donosti o planxa

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO

POSTRE O CAFÉ. PRECIO:20 €
Publicado por en No hay comentarios:

viernes, 26 de junio de 2015

Menú del viernes 26-06

CALIU DE GRÀCIA
Viernes 26-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Fideuá marinera con allioli
Fideuà marinera amb allioli
O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu
Gaspatxo andalús amb picada caliu
O
Espinacas salteadas con pasas y piñones
Espinacs saltejades amb panses i pinyons
O
Ensalada capresse con olivada o ensalada mixta
Amanida capresse amb olivada o amanida mixta
O
Tortellini rellenos de queso a la putanesca con parmesano
Tortellini farcits de formatge a la putanesca amb parmesà
O
Burritos rellenos de verduras y parmesano con crujiente de cebolla
Burritos farcits de verdures i parmesà amb cruixent de ceba
2º PLATOS
Parrillada de carnes brasa con patatas al caliu, verduras y allioli
Graellada de carns brasa amb patates al caliu, verdures i allioli
O
Salmón con salsa de cava y almejas de carril o plancha con verduras o ensalada
Salmó planxa amb salsa de cava i cloïsses de carril o planxa amb verdures o amanida
O
Pollo rustido al horno con hierbas aromáticas
Pollastre rostit al forn amb herbes aromàtiques
 O
Bacalao de Islandia a la llauna o plancha
Bacallà d'Islàndia a la llauna o planxa
O
Mini hamburguesas tres sabores con patatas y verduras
Mini hamburgueses tres sabors amb patates i verdures
O
Boquerones a la andaluza con guarnición
Seitons a l'andalusa amb guarnició
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:

jueves, 25 de junio de 2015

Menú para después de San Juan

CALIU DE GRÀCIA
Jueves 25-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Paella de marisco
Paella de marisc
O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu
Gaspatxo andalús amb picada caliu
O
Vol-au-vent relleno de salmón, champiñones y puerros con crujiente y chupito granizado
Vol-au-vent farcit de salmó, xampinyons i porros amb cruixent + xupito granizat
O
Espárragos verdes plancha con parmesano
Espàrrecs verds planxa amb parmsà
O
Ensalada mixta con atún, espárrago, huevo, cogollos......
Amanida mixta amb tonyina, espàrrec, ou, cabdells.......
O
Macarrones caseros vegetarianos gratinados
macarrons casolans vegetarians gratinats
2º PLATOS
Parrillada de pescados plancha con salsa tártara
Graellada de peixos planxa amb salsa tàrtara
O
Solomillo de ibérico a la pimienta o brasa
Filet d'ibèric al pebre o brasa
O
Chipirones salteados con gambas
Xipirons saltejats amb gambes
 O
Escalopa de pollo con crosta de manchego
Escalopa de pollastre amb crosta de manxec
O
Lubina estilo Santurce o plancha
Llobarro estil Santurce o planxa
O
Ternera rustida al horno en su jugo o plancha
Vedella rostida al forn en el seu suc o planxa
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:

martes, 23 de junio de 2015

Menú dle día como carta

CALIU DE GRÀCIA
Martes 23-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Huevos estrellados con ibérico
Ous estrellats amb ibèric
O
Buñuelos caseros de bacalao con mezclum + chupito granizado
Bunyols casolans de bacallà + xupito granizat
O
Trinxat de la cerdaña con crujiente
Trinxat de la cerdanya amb cruixent
O
Salpicón de marisco///Amanida de marisc
                                                                                             O
Melón con jamón ibérico////Meló amb pernil ibèric
O
Macarrones caseros vegetarianos///macarrons casolans vegetarians
2º PLATOS
Entrecot de ternera Wolomina (no más hecho del punto) brasa con verduras y patatas al caliu
Entrecot de vedella Wolomina (no més fet del punt) amb verdures i patates al caliu
O
Calamarcitos plancha con guarnición
Calamarcets planxa amb guarnició
O
Lacón a la gallega
Lacón a la gallega
 O
Merluza fresca rebozada con maíz crujiente o plancha
Lluç fresc arrebossat amb blat moro cruixent o planxa
O
Chanquetes a la andaluza con guarnición
Xanquets a l'andalusa amb guarnició
O
Pechuga de pollo rellena al horno con salsa de mango
Pit de pollastre farcida al forn amb salsa de mànega
O
Conejo brasa con guarnición y allioli
Conill brasa amb guarnició i allioli
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:

lunes, 22 de junio de 2015

Hoy comemos un menú como carta

CALIU DE GRÀCIA
Lunes 22-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Vol-au-vent relleno de salmón y puerros gratinado con parmesano
Vol-au-vent farcit de salmó i porros gratinat amb parmesà
O
Ensaladilla rusa casera con grissines
Amanida russa casolana amb grissines
O
Arroz a la murciana (vegetariano con verduras)
Arròs a la murciana (vegetarià amb verdures)
O
Spaghettis a la napolitana con parmesano
Spaghettis a la napolitana amb parmesà
                                                                                             O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu
Gaspatxo andalús amb picada caliu
O
Judías verdes, patatas y zanahorias al vapor
Mongetes tendres, patates i pastanagues al vapor
2º PLATOS
Cordero brasa (costillas y medianas) con allioli
Xai brasa (costelles i mitjanes) amb allioli
O
Lenguado plancha con verduras o ensalada
Llenguado planxa amb verdures o amanida
O
Bistec de ternera al roquefort o plancha
Bistec de vedella al roquefort o planxa
 O
Parrillada de pescados plancha con salsa tártara
Graellada de peixos planxa amb salsa tàrtara
O
Chanquetes a la andaluza con bouquet de ensaladas
Xanquets a l'andalusa amb bouquet d'amanides
O
Lomo a la Donosti o planxa
Llom a la Donosti o planxa
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:

sábado, 20 de junio de 2015

Menú del sábado

MENÚ DEL SÁBADO         
                               1º PLATOS                                   

Piña natural rellena de gambas con salsa rosa
Pinya natural farcida de gambes amb salsa rosa
O
Arroz negro con sepia y allioli
Arròs negre amb sípia i allioli
O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu
Gaspatxo andalús amb picada caliu
O
Tagliatelle frescos al pesto o boloñesa con parmesano
Tagliatelle frescs al pesto o bolonyesa amb parmesà
O
Ensalada de carnaval (con bacalao, naranja.....)
Amanida de carnestoltes (amb bacallà, taronja...)
O
Espárragos verdes y blancos plancha con parmesano o romesco
Espàrrecs verds i blancs planxa amb parmesà o romesco

2º PLATOS

Rodaballo fresco plancha con verduras o ensalada
Turbot fresc planxa amb verdures o amanida
O
Cordero brasa ( costillas y medianas) con guarnición
Xai brasa (costelles i medianas) amb guarnició
O
Parrillada de pescados (merluza, congrio, salmón) con salsa tártara
Graellada de peixos (lluç, congre, salmó) amb salsa tàrtara
o
Solomillo de buey con reducción de Pedro Ximenez o brasa
Filet de bou amb reducció de Pedro Ximenez o brasa



COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO

POSTRE O CAFÉ. PRECIO:20 €
Publicado por en No hay comentarios:

miércoles, 17 de junio de 2015

Menú como carta

CALIU DE GRÀCIA
Miércoles 17-06-2015
MENÚ DEL DÍA COMO CARTA
Hojaldre relleno de queso de cabra y membrillo con crujiente de puerros
Pasta de full farcit de formatge de cabra i codony amb cruixent de porros
O
Pan de coca con escalibada y atún
Pa de coca amb escalivada i tonyina
O
Lentejas estofadas vegetarianas
Llenties estofades vegetarianes
O
Judía verdes salteadas con jamón
Mongetes tendres saltejades amb pernil
                                                                                             O
Ensalada mixta con huevo, atún, espárrago, cogollos....
Amanida mixta amb ou, tonyina, espàrrec, cabdells....
O
Gazpacho andaluz con picadillo caliu
Gaspatxo andalús amb picada caliu
2º PLATOS
Merluza fresca a la romana o plancha
Lluç fresc  a la roman o planxa
O
Solomillo de ibérico a la pimienta o brasa con guarnición
Filet d'ibèric al pebre o brasa amb guarnició
O
Gulas con gambas   a la bilbaina
Gules amb gambes a la bilbaïna
 O
Lomo adobado relleno o plancha con patatas y verduras
Llom adobat farcit o planxa amb patates i verdures
O
Salmón plancha con crosta de manchego
Salmó planxa amb crosta de manxec
O
Hamburguesa de entrecot completa
Hamburguesa d'entrecot completa
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €
Publicado por en No hay comentarios:
Suscribirse a: Entradas (Atom)