Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Martes 16-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Mejillones al vapor con allioli

Musclos al vapor amb allioli

O

Trinxat de la cerdaña con crujiente

Trinxat de la cerdanya amb cruixent

O

Melón con jamón ibérico + chupito granizado

Meló amb pernil ibèric + xupito granizat

O

Tallarines con frutos del mar

Tallarines amb fruits del mar

                                                                                             O

Salpicón de marisco con grissines

Amanida de marisc amb grissines

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Escalopines de ternera con salsa 4 quesos

Escalopines de vedella amb salsa 4 formatges

O

Bonito fresco encebollado o plancha

Bonìtol fresc amb ceba o planxa

O

Libritos de lomo con guarnición

Llibrets de llom amb guarnició

 O

Lubina plancha con salsa tártara

Llobarro planxa amb salsa tàrtara

O

Entrecot de ternera brasa con guarnición

Entrecot de vedella brasa amb guarnició

O

Calamarcitos plancha con mezclum

Calamacets planxa amb mezclum

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Lunes 15-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Canelones de ternera gratinados

Canelons de vedella gratinats

O

Rollitos de primavera con mezclum

Rotllets de primavera amb mezclum

O

Tortiglioni con verduras, tomate y parmesano

Tortiglioni amb verdures, tomàquet i parmesà

O

Guisantes salteados con jamón

Pèsols saltejats amb pernil

                                                                                             O

Ensalada capresse con olivada

Amanida capresse amb olivada

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Bacalao de Islandia a la llauna o plancha ---Bacallà d'Islàndia a la llauna o planxa

Pierna de cordero al horno  + 3 € de suplemento

O

Pollo o conejo brasa con guarnición

Pollastre o conill brasa amb guarnició

O

Calamares a la andaluza con guarnición

Calamars a l'andalusa amb guarnició

 O

Escalopa de ternera con patatas y verduras o Bistec plancha

Escalopa de vedella amb patates i verdures o Bistec planxa

O

Gambas al ajillo perfumadas con txakolí

Gambes amb all perfumades amb txakolí

O

Secreto de ibérico brasa con puré de manzana

Secret d'ibèric brasa amb puré de poma

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Viernes 12-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Fideuá marinera con allioli

Fideuà marinera amb allioli

O

Burritos rellenos de verduras, frijoles, arroz y queso con crujiente de puerros

Burritos farcits de verdures, fesols, arròs i formatge amb cruixent de porros

O

Ensaladilla rusa casera con grissines

Amanida russa casolana amb grissines

O

Revoltillo de espárragos verdes, gambas y champiñones

Remenat d'espàrrecs verds, gambes i xampinyons

                                                                                             O

Tortellini rellenos de queso al pesto con parmesano

Tortellini farcits de formatge al pesto

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Salmón fresco plancha con crosta de manchego

Salmó fresc planxa amb crosta de manxec

O

Cordero brasa con allioli y patatas al caliu

Xai brasa amb allioli i patates al caliu

O

Merluza fresca estilo Santander o plancha

Lluç fresc estil Santander o planxa

 O

Envoltini de ternera con brie y berenjena o bistec plancha

Envoltini de vedella amb brie i albergíni a o bistec planxa

O

Pollo rustido al horno con hierbas aromáticas

Pollastre rostit al forn amb herbes aromàtiques

O

Boquerones a la andaluza con mezclum o patatas

Seitons a l'andalusa amb mezclum o patates

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

Jueves 11-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Paella de marisco

Paella de marisc

O

Macarrones vegetarianos gratinados

Macarrons vegetarians gratinats

O

Espinacas salteadas a la catalana

Espinacas saltejades a la catalana

O

Pan de coca con idiazábal, membrillo, mezclum i chupito granizado

Pa de coca amb idiazàbal, codony, mezlum i xupito granizat

                                                                                             O

Ensalada de carnaval con escalibada, bacalao, naranja, cogollos, atún.....

Amanida de carnestoltes amb escalivada, bacallà, taronja, cabdells, tonyina.....

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Chipirones salteados con gambas en su jugo

Xipirons saltejats amb gambes en el seu suc

O

Codillo al horn con patatas panadera---- Garró al forn amb patates fornera

Bistec plancha con patatas o ensalada---Bistec planxa amb patates o amanida

O

Corvina fresca plancha con salsa de hinojo y guarnición

Reig fresca planxa amb salsa de fonoll i guarnició

 O

Albóndigas caseras de ternera con tomate, champiñones y patatas fritas

Mandonguilles casolanes de vedella amb tomàquet, xampinyons i patates fregides

O

Escalopa de pollo con crosta de parmesano

Escalopa de pollastre amb crosta de parmesà

O

Pescadilla a la romana o plancha

llucet a la romana o planxa

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Miérocoles 10-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Arroz negro con sepia y allioli

Arròs negre amb sípia i allioli

O

Crema de melón con delicias de ibérico

Crema de meló amb delícies d'ibèric

O

Taglaitelle frescos al pesto con parmesano

Tagliatelle frescs al pesto amb parmesà

O

Guisantes salteados con jamón y cebolleta

Pèsols saltejats amb pernil i ceba tendra

                                                                                             O

Huevos estrellados con morcilla y chorizo

Ous estrellats amb xoriço i botifarra negra

O

Ensalada de patatas, bacalao aceite de ajo y pimentón

Amanida de patates, bacallà, oli d'all i pebre vermell

2º PLATOS

Parrillada de pescados frescos plancha con salsa tártara

Graellada de peixos frescs planxa amb salsa tàrtara

O

Entrecot de ternera Wolomina brasa (no más hecho del punto) con guarnición

Entrecot de vedella Wolomina (no més fet del punt) amb guarnició

O

Bacalao de Islandia a la miel de romero o plancha

Bacallà d'Islàndia a la mel de romaní o planxa

 O

Albóndigas caseras de ternera con crujiente de maiz

Mandonguilles casolanes de vedella amb cruixent de blat de moro

O

Gulas con gambas a la bilbaina

Gules amb gambes a la bilbaïna

O

Butifarra artesana brasa con patatas, verduras y allioli

Botifarra artesana brasa amb patates, verdures i allioli

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Martes 09-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Trinxa de la cerdaña con crujiente

Trinxat de la cerdanya amb cruixent

O

Macarrones caseros vegetarianos con hierbas frescas aromáticas y parmesano

Macarrons casolans vegetarians amb herbes fresques aromàtiques i parmesà

O

Vol-au-vent relleno de pollo y champiñones con crujiente de puerros y mezclum

Vol-au-vent farcit de pollastre i xampinyons amb cruixent de porros i mezclum

O

Croquetas de chipirones en su tinta con bouquet de ensaladas

Croquetes de xipirons en la seva tinta amb bouquet d'amanides

                                                                                             O

Empedrado de judías y atún von grissines

Empedrat de mongetes seques i tonyina amb grissines

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Calamarcitos plancha con guarnición

Calamarcets planxa amb guarnició

O

Solomillo de ibérico a la pimienta o brasa

Filet d'ibèric al pebre o brasa

O

Gallo fresco plancha con salsa tártara

Bruixa fresca planxa amb salsa tàrtara

O

Confit de pato con arroz basmati y peras caramelizadas

Confit d'ànec amb peres caramel-litzades i arròs basmati

O

Merluza fresca en salsa verde o plancha

lluç fresc en salsa verde o planxa

O

Parrillada de carnes brasa con patatas al caliu y allioli

Graellada de carns brasa amb patates al caliu i allioli

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Lunes 08-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Espárragos verdes plancha con parmesano

Espàrrecs verds planxa amb parmesà

O

Melón con jamón ibérico + chupito granizado

Meló amb pernil ibèric + xupito granizat

O

Ensalada mixta con espárrago, atún, huevo....

Amanida mixta amb espàrrec, tonyina, ou......

O

Tortilla de berenjenas

Truita d'albergínies

                                                                                             O

Espaguetis a la putanesca con parmesano

Espaguetis a la putanesca amb parmesà

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Lenguado plancha con verduras o ensalada

Llenguado planxa amb verduress o amanida

O

Pechuga de pollo rellena con queso, espinacas y jamón dulce a la brasa con patatas y verduras

Pit de pollastre farcit amb formatge, espinacs i pernil dolç brasa amb patates i verdures

O

Arroz con bacalao y su piel crujiente----Arròs amb bacallà i la seva pell cruixent

O

Lacón a la gallega-----Lacón a la gallega

O

Bistec de ternera al roquefort o plancha

Bistec de vedella al roquefort o planxa

O

Sepia plancha con bouquet de ensaladas

Sípia planxa amb bouquet d'amanides

O

Gambas plancha con guarnición----Gambes planxa amb guarnició

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

Viernes 05-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Fideuá marinera con allioli

Fideuà marinera amb allioli

O

Canelones de espinacas gratinados

Canelons d'espinacs gratinats

O

Burritos rellenos de verduras y queso con crujiente de puerros

Burritos farcits de verdures i formatge amb cruixent de porros

O

Ensalada capresse con olivada

Amanida capresse amb olivada

                                                                                             O

Brandada de bacalao gratinada

Brandada de bacallà gratinada

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Lenguado plancha con verduras o ensalada

Llenguado planxa amb verdures o amanida

O

Cordero brasa con allioli

Xai brasa amb allioli

O

Sepia plancha con bouquet de ensaladas

Sípia planxa amb bouquet d'amanides

O

Ternera rustida en su jugo o ternera plancha

Vedella rostida en el seu suc o vedella planxa

O

Gulas con gambas a la bilbaina

Gules amb gambes a la bilbaïna

O

Escalopa de pollo con crosta de manchego

Escalopa de pollastre amb crosta de manxec

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día

CALIU DE GRÀCIA

JUEVES 04-06-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Paella de marisco

Paella de marisc

O

Tortellini frescos rellenos de queso al pesto con parmesano

Tortellini frescs farcits de formatge al pesto amb parmesà

O

Vichyssoise con cebollino fresco y piñones

Vichyssoise amb cibulet fresc i pinyons

O

Pan de coca con jamón ibérico, mezclum  y chupito granizado

Pa de coca amb pernil ibèric, mezclum i xupito granizat

                                                                                             O

Ensalada de verano o ensalada mixta

Amanida d'estiu o Amanida mixta

O

Espinacas salteadas a la catalana

Espinacs saltejades a la catalana

2º PLATOS

Merluza freca a la santanderina o plancha

Lluç fresc a la santanderina o planxa

O

Fricandó de ternera con setas

Fricandó de vedella amb bolets

O

Lenguado relleno de gambas con guarnición

Llenguado farcits de gambes amb guarnició

O

Butifarra artesana brasa con allioli, verduras y patatas

Botifarra astesana brasa amb allioli, verdures i patates

O

Chipirones salteados con gambas

Xipirons saltejats amb gambes

O

Bistec de ternera o Pechuga de pollo plancha con guarnición

Bistec de vedella o Pit de pollastre planxa amb guarnició

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €