Menú del viernes

CALIU DE GRÀCIA

Viernes 31-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Fideuá marinera con allioli

Fideuà marinera amb allioli

O

Melón con jamón ibérico + chupito granizado

Meló amb pernil ibèric + xupito granizat

O

Canelones de espinacas gratinados

Canelons d'espinacs gratinats

O

Coliflor y brócolis glaseados con jamón

Coliflor i bròquils glasejats amb pernil

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

O

Ensalada verde con queso brie y fresco

Amanida verda amb formatge fresc i brie

2º PLATOS

Parrillada de carnes brasa con allioli

Graellada de carns brasa amb allioli

O

Salmón fresco plancha con crosta de manchego

Salmó fresc planxa amb crosta de manxec

O

Secreto de ibérico brasa con puré de manzana

Secret d'ibèric brasa amb puré de poma

 O

Bacalao de Islandia a la miel de romero o plancha

Bacallà d'Islàndia a la mel de romaní o planxa

O

Pollo rustido al horno con hierbas aromáticas

Pollastre rostit al forn amb herbes aromàtiques

O

Chanquetes a la andaluza con mezclum

Xanquets a l'andalusa amb mezclum

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del jueves

CALIU DE GRÀCIA

Jueves 30-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Paella de marisco

Paella de marisc

O

Espinacas a la catalana

Espinacs a la catalana

O

Nidos de hojaldre rellenos de pollo y champiñones con crujiente de puerros

Nius de pasta de full farctis de pollastre i xampinyosn amb cruixent de porros

O

Macarrones vegetarianos con parmesano

Macarrons vegetarians amb parmesà

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

O

Guisantes salteados con jamón ibérico

Pèsols saltejats amb pernil ibèric

2º PLATOS

Calamarcitos salteados con gambas en su jugo

Calamarcets saltejats amb gambes en el seu suc

O

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de oliva virgen extra

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà  oli d'oliva verge extra

O

Merluza fresca a la romana o plancha con verduras

Lluç fresc a la romana o planxa amb verdures

 O

Confit de pato con manzana caramelizada y arroz basmati

Confit d'ànec amb poma caramel-litzada i arròs basmati

O

Lenguado relleno de gambas con guarnición-- Llenguado farcit de gambes amb guarnició

O

Bistec a los 4 quesos o plancha----Bistec als 4 formatge o planxa

O

Escalopa de pollo con crosta de parmesano----Escalopa de pollastre amb crosta de parmesà

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del martes

CALIU DE GRÀCIA

Martes 28-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Esqueixada de bacalao----Esqueixada de bacallà

O

Rollitos de primavera con mezclum----Rotllets de primavera amb mezclum

O

Vol-au-vent rellenos de pollo y champiñones con crujiente, mezclum + chupito granizado

Vol-au-vent farcit de pollastre i xampinyons amb cruixent, mezclum i xupito granizat

O

Macarrones vegetarianos con hierbas aromáticas frescas y parmesano

Macarrons vegetarians amb herbes fresques aromàtiques i parmesà

O

Revoltillo de espárragos, gambas y champiñones

Remenat d'espàrrecs, gambes i xampinyons

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu---Gaspatxo andalús amb picada caliu

O

Mejillones al vapor con allioli---Musclos al vapor amb allioli

2º PLATOS

Ventresca de atún encebollada o plancha

Ventresca de tonyina amb ceba o planxa

O

Carrillera de ibérico confitada al horno

Galta d'ibèric confitada al forn

O

Gallo fresco a la plancha con guarnición

Bruixa fresca a la planxa amb guarnició

 O

Muslitos de pollo estilo Indonesia

Cuixetes de pollasre estil Indonèsia

O

Calamares plancha con mezclum

Calamars planxa amb mezclum

O

Escalopa de ternera o bistec plancha

Escalopa de vedella o bistec planxa

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del lunes

CALIU DE GRÀCIA

Lunes 27-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Espárragos verdes plancha con parmesano

Espàrrecs verds planxa amb parmesà

O

Tallarines con frutos del mar

Tallarines amb fruits del mar

O

Pan de coca con escalibada, bacalao, delicias de naranja, piñones...

Pa de coca amb escalivada, bacallà, delícies de taronja, pinyons....

O

Ensaladilla rusa con grissines

Amanida russa amb grissini

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

O

Croquetas de  chipirones con mezclum + chupito granizado

Croquetes de xipirons amb mezclum + xupito granizat

2º PLATOS

Bacalao a la llauna o plancha

Bacallà a la llauna o planxa

O

Pollo o conejo brasa con guarnición y allioli

Pollastre o conill brasa amb guanición i allioli

O

Sepia plancha con patatas o ensalada

Sípia planxa amb patates o amanida

 O

Gambas plancha con guarnición

Gambes planxa amb guarnició

O

Hamburguesa de enttrecot completa

Hamburguesa d'entrecot completa

O

Lacón a la gallega

Lacón a la gallega

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del sábado

                                                    MENÚ DEL SÁBADO

                               1º PLATOS                                   

Aguacates rellenos de gambas con salsa cóctel

Alvocats farcits de gambes amb salsa còctel

O

Espárragos verdes plancha con salsa romesco o parmesano

Espàrrecs verds planxa amb salsa romesco o parmesà

O

Paella de marisco

Paella de marisc

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

O

Tortellini frescos de queso a los 4 queso o al pesto

Tortellini frescs de formatge als 4 formatges o al pesto

O

Ensalada de carnaval (bacalao, anchoas, pimiento asado,cogollos, delicias de naranja.....)

Amanida de carnestoltes (bacallà, anxoves, pebrot rostit, cabdells, delícies de taronja.....)

2º PLATOS

Carrillera de ibérico de bellota confitada al horno a baja temperatura con patatas panadera

Galta d'ibèric de gla confitada al forn a baixa temperatura amb patates fornera

O

Parrillada de pescados frescos(rodaballo, lubina, merluza) con mojo andaluz y guarnición

Graellada de peixos frescs(turbot, llobarro, lluç) amb mojo andalús i guarnició

O

Cube-roll de Irlanda brasa con patatas y pimientos de Padrón

Cube-roll d'Irlanda amb patates i pebrots de Padrón

O

Sepia y gambas plancha con guarnición

Sípia i gambes planxa amb guarnició

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO

POSTRE O CAFÉ. PRECIO:20 €

Menú del viernes

CALIU DE GRÀCIA

Viernes 24-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Fideuá marinera con allioli---fideuà marinera amb allioli

O

Tagliatelle frescos con parmesano---Tagliatelle frescs amb parmesà

O

Piquillos rellenos de bacalao con coulis de pimiento

Piquilllos farcits de bacallà amb coulis de pebrot

O

Ensalada mixta con espárrago, cogollos, atún, huevo....

Amanida mixta amb espàrrec, cabdells, tonyina, ou....

O

Judías verdes, patatas y zanahorias al vapor---Mongetes tendres, patates i pastanagues al vapor

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

O

Hojaldre relleno de queso de cabra y membrillo con crujiente + chupito granizado

Pasta de full farcit de formatge de cabra i codony amb cruixet + xupito granizat

2º PLATOS

Entrecot de buey brasa con patates al caliu y pimientos de Padrón

Entrecot de bou brasa amb patates al caliu i pebrots de Padrón

O

Bacalao de Islandia a la muselina de ajo sobre base de tomate cassen

Bacallà d'Islàndia a la muselina de ajo sobre base de tomate cassen

O

Estofado de pavo con estragón, chmpiñones y patatas

Estofats de gall dindi amb estragó, xampinyones i patates

 O

Parrillada de pescados frescos con salsa tártara

Graellada de peixos frescs amb salsa tàrtara

O

Secreto de ibérico brasa con puré de manzana

Secret d'ibèric brasa amb puré de poma

O

Lubina plancha con verduras o ensalada

Llobarro planxa amb verdures o amanida

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del jueves

CALIU DE GRÀCIA

Jueves 23-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Paella de marisco

Paella de marisc

O

Habitas super baby salteadas con jamón ibérico

Favetes super baby saltejades amb pernil

O

Ensalada de verano con atún y grissines

Amanida d'estiu amb tonyina i grissines

O

Tortilla de berenjenas

Truita d'albergínies

O

Macarrones caseros con chorizo ahumado, butifarra y parmesano

Macarrons casolans amb xoriço fumat, botifarra i parmesà

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Chipirones salteados con gambas en su jugo

Xipirons saltejats amb gambes en el seu suc

O

Fricandó de ternera con setas

Fricandó de vedella amb bolets

O

Salmón plancha con crosta de manchego

Salmó planxa amb crosta de manxec

 O

Envoltini de ternera con brie y berenjena o bistec plancha

Envoltini de vedella amb brie i albergínia o bistec planxa

O

Rodaballo plancha con salsa tártara

Rèmol planxa amb salsa tàrtara

O

Pollo rustido al horno con hierbas aromáticas

Pollastre al forn amb herbes aromàtiques

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

Menú del día como carta

CALIU DE GRÀCIA

Miércoles 22-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Hojaldre relleno de queso de cabra y membrillo con crujiete de cebolla + chupito granizado

Pasta de full farcit de formatge de caba i codony amb cruixent de ceba + xupito granizat

O

Spaghettis a la putanesca con parmesano

Spaghettis a la putanesca amb parmesà

O

Brandada de bacalao con tarradas

Brandada de bacallà amb torrades

O

Empedrado de judías con atún

Empedrat de mongetes seques i tonyina

O

Guisantes salteados con jamón ibérico

Pèsols saltejats amb pernil ibèric

O

Gazpacho andaluz con picadillo caliu

Gaspatxo andalús amb picada caliu

2º PLATOS

Entrecot de ternera brasa con guarnición

Entrecot de vedella brasa amb guarnició

O

Dorada plancha con salsa tártara

Orada planxa amb salsa tàrtara

O

Confit de pato con peras caramelizadas

Confit d'ànec amb peres caramel-litzades

 O

Calamares plancha con guarición

Calamars planxa amb guarnició

O

Butifarra artesana brasa con allioli

Botifarra artesana brasa amb alioli

O

Lenguado relleno de gambas con verduras o ensalada

Llenguado farcit de gambes amb verdures o amanida

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

Menú del martes

CALIU DE GRÀCIA

Martes 21-07-2015

MENÚ DEL DÍA COMO CARTA

Arroz negro con sepia y allioli

Arròs negre amb sípia i allioli

O

Macarrones caseros con chorizo gallego, butifarra de Vic y parmesano

Macarrons casolans amb xoriço gallec, botifarra de Vic i parmesà

O

Vo-au-vent relleno de pollo y champiñones con crujiente, mezclum y chupito granizado

Vol-au-vent farcit de pollastre i xampinyons amb cruixent, mezclum i xupito granizat

O

Mejillones al vapor con allioli

Musclos al vapor amb allioli

O

Salpicón de marisco o ensalada mixta

amanida de marisc o amanida mixta

O

Crema fria de melón con delicias de ibérico

Crema freda de meló amb delícies d'ibèric

2º PLATOS

Merluza fresca  marinera o plancha

Lluç fresc a la marinera o planxa

O

Parrillada de carnes brasa con allioli

Graellada de carns brasa amb allioli

O

Ventresca de atún plancha con salsa tártara

Ventresca de tonyina planxa amb salsa tàrtara

 O

Mini hamburguesas de ternera tres sabores con patatas y verduras

Mini hamburgueses de vedella tres sabors amb patates i verdures

O

Calamares plancha con bouquet de ensaladas

Calamars planxa amb bouquet d'amanides

O

Paletilla de ibérico al horno con adobo de hierbas y patatas al caliu

Espatlla d'ibèric al forn amb adob d'herbes i patates al caliu

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €