miércoles, 30 de noviembre de 2016

Menú del miércoles

CALIU DE GRÀCIA
Miércoles 30- 11-2016
Menú del día como carta
Arroz a la murciana con crujiente
Arròs a la murciana amb cruixent
O
Sopa de la abuela con  ibérico, huevo y fideos
Sopa de l'àvia amb pernil ibèric, ou i fideus
O
Hojaldre relleno de queso de cabra y membrillo con crujiente de puerros
Pasta de full farcit de formatge de cabra i codony amb cruixent de porros
O
Macarrones caseros con chorizo ahumado, butifarra y parmesano
Macarrons casolans amb xoriço fumat, botifarra i parmesà
O
Espinacas salteadas a la catalana
Espinacs saltejades a la catalana
O
Rollitos de primavera con mezclum
Rotllets de primavera amb mezclum
2º PLATOS
Parrillada de pescados plancha con verduras o ensalada
Graellada de peixos planxa amb verdures o amanida
O
Entrecot de buey brasa con guarnición
Entrecot de bou brasa amb guarnició
O
Sepia plancha con patatas o ensalada
Sípia planxa amb patates o amanida
O
Secreto de ibérico brasa con puré de manzana
Secret d'ibèric brasa amb puré de poma
O
Bacalao a la llauna o plancha
Bacallà a la llauna o planxa
O
Callos de ternera a la riojana
Tripes de vedella a la riojana
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

martes, 29 de noviembre de 2016

Menú del martes

CALIU DE GRÀCIA
Martes 29- 11-2016
Menú del día como carta
Trinxat de la cerdaña con crujiente
Trinxat de la cerdanya amb cruixent
O
Canelones de terenera y pollo gratinados
Canelons de vedella i pollastre gratinats
O
Crema de calabaza y zanahoria con picatostes
Crema de carbassa i pastanaga amb crostons
O
Pan de coca con jamón ibérico
Pa de coca amb pernil ibèric
O
Ensaladilla rusa casera con grissines
Amanida russa casolana amb grissines
O
Tortellini frescos de queso a la putanesca
Tortellini frescs de formatge a la putanesca
2º PLATOS
Solomillo de ternera brasa NO MÁS HECHO DEL PUNTO con guarnición
Filet de vedella brasa PROU FET DEL PUNT amb guarnició
O
Bonito fresco en marmitako o plancha con ensalada
Bonítol fresc en marmitako o planxa amb amanida
O
Butifarra artesana brasa con allioli
Botifarra artesana brasa amb allioli
O
Merluza fresca a la romana o plancha
Lluç fresc a la romana o planxa
O
Muslitos de pollo estilo Indonesia con patatas
Cuixetes de pollastre estil Indonèsia amb patates
O
Dorada plancha con guarnición
Orada planxa amb guarnició
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

lunes, 28 de noviembre de 2016

Menú del lunes

CALIU DE GRÀCIA
Lunes 28- 11-2016
Menú del día como carta

Alcachofas naturales al horno
Carxofes naturals al forn
O
Spaghetti a la putanesca con parmesano
Spaghetti a la putanesca amb parmesà
O
Revoltillo de espárragos, gambas y champiñones
Remenat d'espàrrecs, gambes i xampinyons
O
Salpicón de marisco con grissines
Amanida de marisc amb grissines
O
Lentejas caseras estofadas vegetarianas
Llenties casolanes estofades vegetarianes
O
Croquetas de chipirones con mezclum
Croquetes de xipirons amb mezclum
2º PLATOS
Lenguado a la meunière o plancha
Llenguado a la meunière o planxa
O
Muslitos de pollo estilo Indonesia con arroz basmati
Cuixetes de pollastre estil Indonèsia amb arròs basmati
O
Gulas con gambas a la bilbaina
Gules amb gambes a la bilbaïna
O
Mini hamburguesas tres sabores
Mini hamburgueses tres sabors
O
Calamares de playa plancha con patatas o ensalada
Calamars de platja planxa amb patates o amanida
O
Escalopa de ternera con crosta de parmesano o bistec plancha
Escalopa de vedella amb crosta de parmesà o bistec planxa
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

sábado, 26 de noviembre de 2016

Menú del sábado

   Menú del sábado       
                               1º PLATOS

Paella de marisco
Paella de marisc
O
Sopa de cebolla con huevo y tostones de parmesano
Sopa de ceba amb ou i crostons de parmesà
O
Habitas super baby salteadas con jamón ibérico
Favetes super baby saltejades amb pernil ibèric
O
Lasaña de espinacas y gambas gratinada
Lasanya d'espinacs i gambes gratinada
O
Salpicón de marisco
Amanida de marisc

2º PLATOS

Atún fresco plancha con verduras
Tonyina fresca planxa amb verdures
O
Taglaiatta de ternera con virutas de parmesano o Entrecot brasa con guarnición
Tagliatta de vedella amb encenals de parmesà o Entrecot brasa amb guarnició
O
Lubina a la donosti o plancha con verduras
Llobarro a la donosti o planxa amb parmesà
O
Cochinillo al horno estilo Segovia con patatas pnadera
Garrí al forn estil Segovia amb patates fornera

COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO

POSTRE O CAFÉ. PRECIO:22 €

viernes, 25 de noviembre de 2016

Menú del viernes

CALIU DE GRÀCIA
Viernes 25- 11-2016
Menú del día como carta
Fideuá marinera con allioli
Fideuà marinera amb allioli
O
Brócolis con bechamel gratinados
Bròquils amb beixamel gratinats
O
Crema de calabacín con pictostes
Crema de carbassó amb crostons
O
Ensalada verde con queso fresco y brie
Amanida verda amb formatge fresc i brie
O
Tortiglioni vegetarianos con parmesano
Tortiglioni vegetarians amb parmesá
O
Patatas enmascaradas con crujiente
Patates emascarades amb cruixent
2º PLATOS
Pies de cerdo estilo caliu
Peus de porc estil caliu
O
Salmón fresco plancha con crosta de manchego
Salmó fresc planxa amb crosta de manxec
O
Cordero brasa con patatas y allioli
Xai brasa amb patates i allioli
O
Sepia plancha con ensalada o patatas
Sípia planxa amb amanida o patates
O
Lubina plancha con salsa tártara y verduras
Llobarro planxa amb salsa tàrtara i verdures
O
Entrecot de buey brasa con guarnición
Entrecot de bou brasa amb guarnició
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

jueves, 24 de noviembre de 2016

Menú del jueves

CALIU DE GRÀCIA
Jueves 24- 11-2016
Menú del día como carta
Paella de marisco
Paella de marisc
O
Lasaña de espinacas y gambas gratinada
Lasanya d'espinacs i gambes gratinada
O
Potaje de garbanzos, con calabaza y verduras
Potatge de cigrons amb carbassa i verdures
O
Ensalada capresse con olivada
Amanida capresse amb olivadad
O
Spaghetti a la napolitana con parmesano
Spaghetti a la napolitana amb parmesà
O
Pan de coca con escalibada y anchoas
Pa de coca amb escalivada i anxoves
2º PLATOS
Calamares estilo tradicional con patatas
Calamars estil tradicional amb patates
O
Albóndigas caseras de ternera en salsa verde con patatas y guisantes
Mandonguilles casolanes de vedella en salsa verda amb patates i pèsols
O
Gulas con gambas a la bilbaina
Gules amb gambes a la bilbaïna
O
Pollo rustido al horno con hierbas aromáticas
Pollastre rostit al forn amb herbes aromàtiques
O
Lenguado relleno de gambas con verduras o ensalada
Llenguado farcit de gambes amb verdures o amanida
O
Solomillo de cerdo a la pimienta o brasa
Filet de porc al pebre o brasa
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

miércoles, 23 de noviembre de 2016

Menú del miércoles

CALIU DE GRÀCIA
Miércoles 23- 11-2016
Menú del día como carta
Trinxat de la cerdaña con crujiente
Trinxat de la cerdanya amb cruixent
O
Pastel de bacalao y puerros con mezclum y crujiente
Pastel de bacallà i porros amb mezclum i cruixent
O
Macarrones vegetarianos con parmesano
Macarrons vegetarians amb parmesà
O
Ensaladailla rusa casera con grissines
Amanida russa casolana amb grissines
O
Pan de coca con jamón ibérico
Pa de coca amb pernil ibèric
O
Sopa de cebolla con huevo y tostones de parmesano
Sopa de ceba amb ou i crostons de parmesà
2º PLATOS
Solomillo de ternera brasa NO MÁS HECHO DEL PUNTO con níscalos
Filet de vedella brasa PROU FET DEL PUNT amb rovellons
O
Bacalao de Islandia a la lllauna o plancha
Bacallà d'Islàndia a la llauna o planxa
O
Secreto de ibérico brasa con puré de manzana
Secret d'ibèric brasa amb puré de poma
O
Dorada plancha con verduras o ensalada
Orada planxa amb verdures o amanida
O
Confit de pato con peras caramelizadas y arroz basmati
Confit d'ànec amb peres caramel-litzades i arròs basmati
O
Calamares de palaya plancha con ensalada o patatas
Calamars de platja amb amanida o patates
COPA DE VINO O CERVEZA O REFRESCO; POSTRE O CAFÉ       

 PRECIO:  13,50 €

martes, 22 de noviembre de 2016

Menú de San Esteban

caliu       MENÚ SAN ESTEBANDE GRÀCIA
CÓCTEL DE CAVA DE  BIENVENIDA Y APERITIVO//CÒCTEL DE CAVA DE BENVINGUDA I APERITIU

1º PLATOS//1º PLATS

CANELONES CASEROS DE CARRILLERA DE TERNERA Y QUESO IDIAZÁBAL CON CORONA DE FOIE, GRATINADOS
CANELONS CASOLANS DE GALTA DE VEDELLA  I FORMATGE IDIAZÀBAL AMB CORONA DE FOIE, GRATINATS
                                                                                    O
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN DE COCA
PLAT DE PERNIL IBÈRIC DE GLA AMB PA DE COCA
O
SOPA DE PESCADO Y MARISCO CON ARROZ AROMÁTICO
SOPA DE PEIX I MARISC AMB ARRÒS AROMÀTIC
O
TIMBAL DE VERDURAS ASADAS Y BACALAO CON PIÑONES CRUJIENTES Y ACEITE DE NUECES
TIMBAL DE VERDURES ROSTIDES I BACALLÀ AMB PINYONS CRUIXENTS I OLI DE NOUS
O
TARTAR DE ATÚN ROJO FRESCO Y GAMBAS SOBRE BASE DE AGUACATES, TOMATE RAF Y VINAGRETA DE SOJA Y MOSTAZA
TIMBAL DE TONYINA VERMELL I GAMBES SOBRE BASE DE ALVOCATS, TOMÀQUET RAF I VINAGRETA DE SOJA I MOSTASSA

2º PLATOS//2º PLATS

PARRILLADA DE PESCADOS PLANCHA (MERLUZA, PULPO, RODABALLO) CON VERDURAS, SALSA ROMESCO O  SALSA TÁRTARA
GRAELLADA DE PEIXOS PLANXA (LLUÇ, POP, TURBOT) AMB VERDURES, SALSA ROMESCO O SALSA TÀRTARA
O
SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA AL CABRALES CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y CHIPS DE ALCACHOFAS NATURALES
FILET DE VEDELLA GALLEGA A CABRALES AMB PEBROTS DEL PIQUILLO I XIPS DE CARXOFES NATURALS
O
BACALAO CON GAMBAS, PIMIENTOS ASADOS Y MUSELINA DE ALLIOLI DE MEMBRILLO
BACALLÀ AMB GAMBES, PEBROTS ROSTITS I MUSELINA D'ALLIOLI DE CODONY
O
COSTILLAS DE CORDERO A LA BRASA CON FAJO DE ESPÁRRAGOS VERDES,  PATATAS PAJA Y ALLIOLI CASERO
COSTELLES DE XAI A LA BRASA AMB FEIX D'ESPÀRRECS VERDS, PATATES PALLA I ALLIOLI
POSTRES//POSTRES

MILHOJAS DE CREMA Y FRUTAS//MIL FULLES DE CREMA I FRUITA//PROFITEROLES CON CHOCOLATE CALIENTE/PROFITEROLS AMB XOCOLATA CALENTA/ SORBETE DE LIMÓN Y MANGO//XARRUP DE LLIMON I MANGO//COULAND DE CHOCOLATE Y CANET DE VAINILLA/COULAND DE XOCOLATA I CANET DE VAINILLA
BEBIDAS/BEGUDES
VINO BLANCO/VI BLANC LOS JALONES (verdejo); VINO TINTO/VI NEGRE MEDRANO IRAZU (crianza) CAVA  GRAN CRU RESERVA CAFÉ Y TURRONES///CAFÉ I TURRONS

PRECIO: PREU 50 € IVA INCLUIDO///PREU: 50 € IVA INCLÒS

Menú de navidad

caliu       MENÚ NAVIDAD-NADALDE GRÀCIA

CÓCTEL DE CAVA DE  BIENVENIDA Y APERITIVOCÒCTEL DE CAVA DE BENVINGUDA I APERITIU

1º PLATOS//PLATS
ROLLITOS DE CARPACCIO DE BACALAO CON ESCALIBADA Y ANCHOAS DE LA ESCALA ADEREZADOS CON ACEITE DE NUECES Y PIÑONES
ROTLLETS DE CARPACCIO DE BACALLÀ AMB ESCALIVADA I ANXOVES DE L’ESCALA AMANITS AMB OLI DE NOUS Y PINYONS
                                                                        O
CREPS DE MARISCO BAÑADOS CON SALSA CARDINALE
CREPS DE MARISC BANYATS AMB SALSA CARDINALE
                                                                        O
ESCUDELLA DE NAVIDAD CON GALETS Y POLLO DE CORRAL
ESCUDELLA DE NADAL AMB GALETS I POLLASTRE DE PAGÈS

                                                                        O
SURTIDO DE  JAMÓN Y LOMO IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN DE COCA
ASSORTIMENT DE PERNIL I LLOM IBÈRIC DE GLA AMB PA DE COCA

2º PLATOS//PLATS

 RODABALLO FRESCO RELLENO DE ESPINACAS Y GAMBAS CON RISOTTO DE CALAMARES FRESCOS Y PLACTON MARINO
TURBOT FRESC FARCIT D'ESPINACS Y GAMBES AMB RISOTTO DE CALAMARS FRESCS I PLÀCTON MARÍ
                                                                        O
SOLOMILLO DE TERNERA GALLEGA CON CORONA DE FOIE Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ CON CANET DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y PURÉ DE MANZANA NATURAL
FILET DE VEDELLA GALLEGA AMB CORONA DE FOIE I REDUCCIÓ DE PEDRO XIMENEZ AMB CANET DE CEBA CARAMEL-LITZADA I PURÉ DE POMA NATURAL 
O                                             
 ESPALDITA O PIERNA DE CABRITO CONFITADO AL HORNO CON HIERBAS FRESCAS  AROMÁTICAS GUARNECIDA CON AJOS TIERNOS, SETAS Y CHIPS DE ALCACHOFAS NATURALES
 ESPATLLA O CUIXA DE  CABRIT CONFITAT AL FORN  AMB HERBES FRESQUES AROMÀTIQUES ENGUIXAT  AMB ALL TENDRES, BOLETS I XIPS DE CARXOFES NATURALS
                                                O
MEDALLÓN DE RAPE FRESCO Y DELICIAS DE GAMBAS SOBRE FONDO VELOUTÉ AL CALVADOS Y LÁGRIMAS DE MAHONESA AL PLACTON MARINO
MELALLÓ DE RAP FRESC I DELÍCIES DE GAMBES SOBRE FONS DE VELOUTÉ A CALVADOS I LLÀGRIMES DE MAIONESA A PLÀCTON MARÍ

POSTRES//POSTRES

TRUFAS HELADAS SOBRE MUS DE NARANJA Y GALLETA CRUJIENTE
TRUFES GELADES SOBRE MUS DE TARONJA I GALETA CRUIXENT
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA////XARRUP DE LLIMONA AL CAVA
TRONCO NAVIDEÑO CON CANET DE HELADO Y COULIS DE MANGO
TRONC DE NADAL  AMB CANET DE GELAT I COULIS DE MANGO
SORBETE DE MANDARINA CON MENTA FRESCA//XARRUP DE MANDARINA AMB MENTA FRESCA
BEBIDAS//BEGUDES
VINO BLANCO//VI BLANC LOS JALONES (VERDEJO);VINO TINTO//VI NEGRE MEDRANO IRAZU (crianza) CAVA GRAN CRU RESERVA
CAFÉ Y TURRONES//CAFÉ I TURRONS


PRECIO: 60 € IVA INCLUIDO//PREU 60 € IVA INCLÒS